Sono certamente di parte, ma penso che qui in Toscana abbiamo il miglior olio d'oliva del mondo. Un olio d'oliva coltivato e spremuto localmente difficilmente sarà meno di eccellente: tutta altra cosa rispetto ai prodotti commerciali che si comprano nei supermercati.
Ed è sicuramente eccellente l'olio di oliva extravergine che abbiamo assaggiato è che è prodotto da Podere Cunina.
Il Podere Cunina si trova sulle colline appena fuori Buonconvento, vicino a Montalcino, fra Crete Senesi e Val d'Orcia. Le colline intorno alla tenuta dell'agriturismo offrono alcuni dei panorami più incredibili e suggestivi che si possano immaginare, quelli che si vedono spesso nelle cartoline della Toscana con dolci colline e cipressi. Un soggiorno qui è un'esperienza incredibile in uno dei loro appartamenti, con la terrazza che offre magnifici panorami durante tutto il giorno, ma soprattutto al tramonto quando la luce è calda e il cielo si tinge di colori. Leggi la recensione sugli appartamenti di Cunina.
La splendida vista dal casale comprende l'oliveto con 750 alberi. In primavera, i boccioli fioriti forniscono macchie bianche scintillanti attraverso l'uliveto posto a 250 metri sul livello del mare, mentre in autunno i rami pesanti sono pronti per la raccolta delle olive quasi mature. La raccolta al Podere Cunina avviene generalmente nel mese di ottobre e le olive raccolte vengono spremute a freddo ogni giorno presso un frantoio locale per mantenere alta la qualità.
L'olio extravergine d'oliva del Podere Cunina è un blend di quattro cultivar tipicamente toscani: il Leccino, il Moraiolo, il Pendolino ed il Frantoio.
Il brillante verde acceso dell'olio appena spremuto si trasforma in un magnifico giallo oro nel giro di poche settimane e, sebbene la qualità non dipenda dal colore, è un piacere ammirarne il bel colore dorato. L'EVO di Podere Cunina è molto profumato, con toni di erba fresca, carciofo, mandorla e sfumature agrumate. È decisamente “piccante” quando è fresco di spremitura, ma i polifenoli si addolciscono con il passare delle settimane. Lo abbiamo trovato saporito e delicato, e quando usato come condimento arricchisce i sapori.
Come o dove trovare l'olio d'oliva del Podere Cunina? Si tratta di un olio prodotto localmente in piccole quantità, e non si trova nella grande distribuzione. Il modo più semplice è, ovviamente, visitare la tenuta. Ma se al momento non è possibile visitarla per acquistare di persona, è sufficiente contattare la famiglia Freddi ed ordinare direttamente da loro. Spediscono in tutto il mondo.
L'olio d'oliva è offerto in bottiglie di vetro da 250 ml e 500 ml e in lattine di alluminio. Le lattine sono disponibili anche nei formati da 3 litri e 5 litri. Al 03/2021, questi sono i prezzi:
250ml: 7€ (se acquisti 6, sconto speciale e paghi solo 35 €)
500ml: 12 € (acquista 6 e paghi solo 60 €)
3 litri: 45 €
5 litri: 75 €
Il costo di spedizione è parte, e varia secondo la destinazione. E' possibile pagare con carta di credito o con bonifico bancario. Per effettuare un ordine, invia un'e-mail poderecunina@gmail.com.
Oltre all'olio extravergine di oliva, la famiglia Freddi del Podere Cunina produce anche miele e zafferano. Puoi acquistarli insieme all'olio direttamente dalla famiglia.
Per maggiori informazioni sul Podere Cunina, sia sui loro prodotti o vacanze in agriturismo, visita il loro sito ufficiale.
